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Etwa einmal im Monat · niemals Spam
Das Ragi
Brief
Was gärt gerade im Keller von Lutry? Die neuen saisonalen Aromen vor allen anderen, ein Rezept, das sich lohnt nachzukochen, gelegentliche Rabatte und ab und zu ein tiefer Einblick in die Welt der Bakterien und des Darms. Von uns geschrieben und nur dann versendet, wenn es etwas Wichtiges zu berichten gibt.
Was landet in Ihrem Posteingang?
Klein, ehrlich, ein bisschen nerdig
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Neue Geschmacksrichtungen zuerst
Jede Saison stellen wir das gesamte Programm neu zusammen. Abonnenten erfahren, was neu ist, und können sich die limitierten Editionen sichern, bevor sie ausverkauft sind.
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Neuigkeiten aus dem Keller
Ehrliche Einblicke in den Alltag eines Zwei-Personen-Unternehmens. Was wir aufbauen, was diesen Monat schiefgegangen ist und was wir dabei gelernt haben.
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Ein Rezept, das es wert ist, gekocht zu werden
Jeden Monat ein einfaches, pflanzliches Rezept, oft eine neue Zubereitungsart mit Tempeh, Kimchi oder den Getränken. Gut für die Darmflora, in unserer eigenen Küche getestet.
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Richtig nerdige Gärung
Die Mikroben, die die eigentliche Arbeit verrichten, warum sich ein SCOBY so verhält, wie er es tut, und Tipps, wie Sie Ihre eigenen Gläser zu Hause am Leben erhalten können.
🧠
Bauchgefühle, in einfachen Worten
Was wir über das Mikrobiom und die Darm-Hirn-Achse lesen, wird verständlich und ohne Fachjargon erklärt.
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Die seltsame Leckerei
Exklusive Rabatte für Abonnenten, Vorrang bei der Anmeldung zu Workshops und gelegentliche Blitzangebote aufgrund von „Wir haben zu viel produziert “.
Lesen Sie die folgenden Informationen, bevor Sie sich festlegen.
Aktuelle Briefe
Ein Vorgeschmack auf das, was Sie erwartet. Lesen Sie ein paar Texte und entscheiden Sie dann.
DER RAGI-BRIEF
Juni
Der Sommer kommt, Ragi macht eine Pause, ein Kräuter- und Zitronen-Tempeh und die große Frage: Bakterien, Freunde oder Feinde?
DER RAGI-BRIEF
MAI
Eine Kombucha-Invasion, Pannen in unserem Labor, ein knuspriges Zitronen-Tempeh und ein bisschen Fermentationsmagie.
DER RAGI-BRIEF
MÄRZ
Ragi auf dem Cover von Coop, Arbeit im Labor, Tempeh mit Erdnusssauce und Kimchi gegen Nanoplastik.
