Beetroot & Ginger Tibicos (Water Kefir)

BIO-ZERTIFIZIERT - 330 ml. Natürlich prickelndes, rohes Fermentgetränk, das in Mexiko, Japan und im Kaukasus schon seit Generationen getrunken wird. Hergestellt aus gesüsstem Wasser, aufgegossen mit Bio-Randen und Bio-Ingwer. Eine super Alternative zu künstlich gesprudelten, zuckrigen Limos. Den grössten Teil des Zuckers futtern die lebendigen Mikroorganismen während der Fermentation weg.
 
 
 
VEGAN, LAKTOSEFREI, GLUTENFREI
 
 
 
Zutaten: gefiltertes Wasser, Wasserkefir-Kulturen (Mikroorganismen), Rübenzucker*, Randen, Ingwer.
 
 
 
*Der Zucker wird während der Fermentation von den Mikroorganismen verbraucht.
 
 
 
Unser Tibicos ist ein lebendiges, nicht pasteurisiertes Produkt. Er wird ungekühlt verschickt, gehört aber gleich nach dem Auspacken in den Kühlschrank, damit die Qualität erhalten bleibt und er nicht zu stark weiterfermentiert.
 
 
 
Nicht pasteurisiert. Nach Schweizer Recht gilt er als «alkoholisches Getränk < 1,2% Alkohol».
 
 
 
Dank seinem tiefen pH-Wert hält er sich bis zu 12 Monate im Kühlschrank. Je länger du wartest, desto kräftiger werden Geschmack und Geruch, denn die lebendigen Bakterien fermentieren fleissig weiter. Wir empfehlen, ihn innerhalb einer Woche zu trinken. Er prickelt leicht, also die Flasche bitte nicht schütteln. Ein Bodensatz in der Flasche ist ganz normal.
 
 
 
Trink ihn pur, mit Eis oder mix daraus fabelhafte lebendige Cocktails oder Salatsaucen. Für Tibicos ist immer die richtige Zeit!