_edited.png)
Trouvez Ragi · retrait en magasin, points de vente et livraison
De notre réfrigérateur
à vous,
en quelques étapes
Venez chercher vos commandes dans notre cuisine à Lutry ou chez Racines à Lausanne, commandez une livraison par la poste partout en Suisse, ou retrouvez-nous dans les rayons de nos revendeurs.
Retrait en magasin · commandez en ligne au préalable
Récupérez-le à la cuisine
Il s'agit d'une cuisine ouverte, pas d'un magasin, donc il n'y a pas d'horaires d'ouverture fixes. Passez votre commande en ligne et choisissez « Retrait chez Ragi » au moment de payer. Nous vous enverrons un courriel dès que votre commande sera prête ; il vous suffira alors de nous répondre pour nous indiquer quand vous souhaitez passer. Venez quand cela vous convient, pourvu que vous nous préveniez à l'avance.
Deuxième point de ramassage
Racines · Lausanne
Vous pouvez aussi récupérer votre commande chez Racines, un charmant café végétalien situé à deux pas de La Riponne, au 11 rue Neuve, 1003 Lausanne. Le café est ouvert du mardi au samedi, de 8h à 16h. Profitez-en pour y faire une pause gourmande : c’est délicieux !
Sur l'étagère
Où nous sommes
approvisionné
Vaud
20 places · Lausanne, Vevey, Morges, Nyon, Yverdon, Orbe, Puidoux, Epesses
Gr
Bokoloko
Vevey
épicerie
Gr
Embrasse le sol
Grancy · Lausanne
épicerie
Gr
Kiss the Ground Ale
Lausanne
épicerie
Gr
Embrasse le sol
Morges
épicerie
Gr
Embrasse le sol
Nyon
épicerie
Gr
Embrasse le sol
Vevey
épicerie
Gr
Le Coin Bio
Yverdon-les-Bains
épicerie
Gr
Le Sureau
Lausanne
épicerie
Gr
Ici Épicerie
Lutry
épicerie
Gr
Au Bonheur en Vrac
Orbe
épicerie
Gr
La Brouette
Lausanne
épicerie
Gr
Saveurs en Vrac
Lausanne
épicerie
Gr
Circuit coupé
Lausanne
épicerie
Gr
Croc'Bio
Puidoux
épicerie
.png)
Ca
Café Ordinary Man
Rue du Petit-Chêne 28, Lausanne
café
Ca
Racines
Rue Neuve 11, Lausanne
café
Ca
La Luncheonette
Lausanne
café
.png)
Wb
Les 11 Terres
Épesses
bar à vin
Ba
Jazz Corner
Lausanne
bar
.png)
Re
Domani · Pizzeria Durable
Lausanne
restaurant
Genève
6 spots · centre ville & Eaux-Vives
Gr
Embrasse le sol
Augustins · Genève
épicerie
Gr
Embrasse le sol
Eaux-Vives · Genève
épicerie
Gr
Le Nid
Genève
épicerie
Gr
Ferme de Budé
Chemin Moïse-Duboule 2, Genève
épicerie
Re
BioFred
Genève
Restaurant
Ca
Café Sublime
Genève
café
Valais, Fribourg, Neuchâtel & Lucerne
6 spots · Martigny, Sion, Gruyère, Vully, Lucerne, La Chaux-de-Fonds
Gr
Embrasse le sol
Martigny · Valais
épicerie
Gr
Intchiè no
Sion · Valais
épicerie
Gr
La Gruyère en Vrac
Gruyère · Fribourg
épicerie
Gr
La Vracrie
Vully · Fribourg
épicerie
Gr
Markthalle Lucerne
Luzerne
grocery
Re
La Luciole
La Chaux-de-Fonds · Neuchâtel
restaurant
En ligne
livré à votre domicile, partout en Suisse
On
Voyez-vous
navires à travers la Suisse
en ligne
On
Toniques de bien-être
navires à travers la Suisse
en ligne
Tous les revendeurs ne proposent pas nos quatre fermentations, et les stocks fluctuent, il est donc toujours judicieux de passer un petit coup de fil avant de faire un déplacement spécial.
Livraison à domicile
Par courrier,
toute la Suisse
Nous expédions votre commande par la poste, partout en Suisse. Les frais de port sont de 10 CHF, quel que soit le contenu du colis, et la livraison est gratuite à partir de 150 CHF d'achat. Nous expédions une fois par semaine, généralement le lundi (parfois un peu plus tard dans la semaine), et votre colis arrive le lendemain de son expédition. Votre commande sera expédiée lors de notre prochain envoi hebdomadaire. Si vous avez besoin de votre colis avant une date précise, il vous suffit de nous envoyer un e-mail et nous vous indiquerons la date du prochain envoi ou trouverons une solution adaptée.
Comment cela arrive
Frais
01
Nous expédions une fois par semaine.
Généralement le lundi, parfois un peu plus tard dans la semaine.
02
Par voie postale dans toute la Suisse.
Votre colis arrive le lendemain de son envoi.
03
Au réfrigérateur dès l'arrivée.
Les cultures sont vivantes, alors conservez tout au frais une fois arrivé à destination.
Forfait
Le même tarif de 10 CHF pour toute adresse suisse, gratuit à partir de 150 CHF.
10 CHF
Timing
Nous expédions une fois par semaine, généralement le lundi (parfois un peu plus tard dans la semaine). Votre colis arrive le lendemain de son expédition.
Hebdomadaire
À l'arrivée
Mettez tout directement au réfrigérateur. Les cultures sont vivantes.
Conserver au froid
Où
Tous les codes postaux suisses sont acceptés. Nous n'effectuons pas de livraisons à l'étranger pour le moment.
CH seulement
Cuisiner avec du ragi
Collaborations
nous sommes fiers de
Certaines cuisines ne se contentent pas de servir nos boissons, elles les utilisent aussi en cuisine. Si vous êtes chef et cherchez de l'inspiration, voici ce que d'autres ont réalisé.
→ chefs get creative
Avec La Luciole
Une SCOBY sur l'assiette
La Luciole a créé un plat autour d'une mère de kombucha, utilisant la culture elle-même comme ingrédient plutôt que comme sous-produit. Moelleux, savoureux et totalement inattendu.
Journée mondiale du kimchi
Sept cuisines, une semaine
Pour célébrer la Journée mondiale du kimchi, sept restaurants de Lausanne, Vevey et Genève ont proposé notre kimchi à leur carte pendant une semaine. On le retrouvait dans les soupes, un burger, un bento, une focaccia et bien d'autres plats.
Avec les Mines de Bex
Raclette, souterraine
Un déjeuner raclette aux mines de sel qui fournissent le sel riche en minéraux pour notre kimchi. Ils ont servi la raclette avec notre kimchi et y ont ajouté notre kombucha et notre tibicos pour une touche pétillante.
SHIFT Lausanne · Écosystèmes alimentaires circulaires
Papet vaudois, réinventé
Nous avons revisité le papet vaudois classique avec des ingrédients fermentés. La saucisse était du tempeh, cultivé en forme de saucisse et mariné dans une sauce fumée et épicée, et le lit de pommes de terre et de poireaux était composé de poireaux fermentés façon kimchi.
Marchés et événements
Là où vous avez
nous ont attrapés
Nous n'avons pas de stand permanent sur les marchés pour le moment. Voici les endroits où nous avons été présents jusqu'à présent, et nous ajouterons les nouvelles dates au fur et à mesure.
→ more to come
Juin 2026
Marché Slow Food
4
2025
Messe végétalienne
Zurich
2024 & 2025
Vegan Messe
Basel
Décembre 2024
Marché de Noël de Vevey
Vevey
Décembre 2024
Marché de Noël de Lutry
Lutry
Septembre 2023
Festival Fermentissta
Zurich
Septembre 2023
Festival de la fermentation
Blenio, Tessin
Juin 2022 et 2023
Objectif Terre
Lausanne
Boutiques, restaurants, hôtels et bien plus encore
Travail
avec nous
Vous tenez un restaurant, un café, un hôtel ou une épicerie ? Nos produits fermentés sont un choix tendance et de saison, parfait pour vos rayons ou votre carte : bio, locaux et délicieux. Nous collaborons également avec des nutritionnistes et des professionnels de la santé qui recommandent les aliments fermentés vivants, ainsi qu’avec tous ceux qui organisent des événements, des retraites ou des ateliers. Nous gérons personnellement chaque compte, vous aurez donc toujours un interlocuteur privilégié.
01
Pas de minimum.
Commandez la quantité qui vous convient, quelques bouteilles ou une livraison régulière. Il n'y a pas de volume minimum à atteindre.
02
Dégustations, avec plaisir.
Envie d'essayer avant de vous engager ? Nous pouvons vous présenter la gamme ou la déguster avec vous à Lutry.
03
Une boucle fermée.
Nous récupérons nos bouteilles et nos bocaux pour les réutiliser, et nous travaillons en étroite collaboration avec les producteurs locaux. Ils travaillent avec nous, nous travaillons avec eux.
03
En vrac et saisonnier.
Nous pouvons fournir en gros, toujours bio, de saison et local. Production artisanale, jamais industrielle.