Kimchi à l'ail des ours

250 g - Légumes lacto-fermentés. Du chou chinois fermenté avec des ingrédients bio et de saison, pour la plupart suisses. Croquant et plein d'umami. Non pasteurisé, pour garder tous les bons micro-organismes bien vivants!
 
 
 
Ingrédients: chou chinois*, ail*, pomme*, ail des ours* (10%), pâte miso (riz, soja, eau, sel, alcool 1,5%)*, oignon*, sel*, flocons de piment rouge, gingembre*
 
 
 
*Certifié biologique
 
 
 
Peut contenir des traces de gluten.
 
 
 
Notre kimchi est un produit vivant, non pasteurisé. Il voyage à température ambiante, mais mets-le au frigo dès réception pour préserver sa qualité et éviter qu'il ne fermente trop.
 
 
 
Le kimchi se garde 2 ans au frigo. Passé ce délai, il reste bon et sans risque, mais son goût et sa texture peuvent évoluer. Plus tu le laisses au frigo, plus il devient intense et acidulé.
 
 
 
À déguster en accompagnement ou à l'apéro. Ajoute-le à tes soupes, pâtes, pizzas, bowls et salades. Notre façon préférée de le manger? Le matin, sur une tartine de houmous, de tahini, d'avocat ou même de beurre de cacahuète. Bon appétit!
 
 
 
L'étiquette est fabriquée à partir de pierre recyclée. Sa production ne demande ni eau, ni bois, ni acide, ni javel, ce qui la rend plus durable que le plastique ou le papier classiques.