Tempeh de soja au kg (200 g x 5)

1 kg (200 g x 5) de tempeh de soja surgelé (galette de légumineuses fermentées) à base de soja bio suisse. Non transformé.
 
 
 
Riche en protéines et en fibres. Pauvre en sodium et sans cholestérol alimentaire. La fermentation rend les nutriments plus faciles à assimiler pour ton corps.
 
 
 
Ingrédients: Soja* (98%), vinaigre de cidre*, culture de rhizopus*
 
 
 
*Certifié biologique
 
 
 
 
 
 
Garde-le 3 mois au congélateur ou 7 jours au frigo. 
 
 
 
 
 
 
 
 
La moisissure blanche et les taches noires sont normales et sans danger. C'est simplement le ragi qui sporule, un peu comme les spores d'un champignon. 
 
 
 
 
 
Le tempeh est lié par une culture vivante, pas par un liant. Tranche-le, coupe-le en dés ou émiette-le. Fais-le revenir à la poêle avec un filet d'huile, du sel et des épices. Ajoute-le à tes currys, à ta bolognaise ou à tes salades. Fais-le mariner toute une nuit avec de la sauce soja, de l'oignon et de l'ail en poudre, du paprika, du vinaigre de cidre et du sucre. Puis enfourne-le 30 minutes à 190 °C. Bon appétit!