200 g - Tempeh frais (gâteau de haricots fermentés) fait à partir de soja biologique suisse. Non transformé.

 Riche en protéines et en fibres, il est pauvre en sodium et ne contient pas de cholestérol alimentaire. Le processus de fermentation rend les nutriments plus facilement assimilables par l'organisme.

 Ingrédients : Soja* (98%), Vinaigre de cidre de pomme*, Culture de Rhizopus*

 *Certifié biologique

 Notre tempeh est un produit vivant et non pasteurisé. Il est expédié à température ambiante mais doit être réfrigéré dès son arrivée pour maintenir sa qualité et éviter une fermentation excessive.

 Le tempeh frais se conserve bien au réfrigérateur pendant 10 jours . Plus vous le laissez reposer, plus sa saveur devient intense. Vous pouvez le congeler jusqu'à 12 mois .

 Les taches blanches et les taches noires sont normales et sans danger. Il s'agit simplement de la sporulation du ragis, semblable aux spores d'un champignon.

 Le tempeh est littéralement un champignon. Coupez-le en tranches, hachez-le ou émiettez-le. Vous pouvez le faire cuire à la poêle avec un peu d'huile, de sel et d'épices. Ajoutez-le aux currys, à la bolognaise ou aux salades. Faites-le mariner toute la nuit avec de la sauce soja, de l'oignon et de l'ail en poudre, du paprika, du vinaigre de cidre de pomme et du sucre. Faites-le cuire au four à 190 °C pendant 30 minutes.

 Dans notre mission de réduire notre impact environnemental, nous fabriquons du tempeh sans aucun plastique à usage unique ! L'emballage est fait à partir de plantes et est biodégradable .