Halloween sain: idées de collations et friandises pour les enfants

C'est bientôt Halloween, une fête pleine d'enfants, de costumes, d'imagination et de tonnes de bonbons. Faire l'impasse sur les bonbons ne sert pas à grand-chose, ils font partie de la tradition. Voici donc quelques conseils pour un Halloween sain qui reste amusant pour tout le monde.

L'équilibre se joue tout au long de l’année

L'équilibre alimentaire tout au long de l'année a bien plus d'impact sur la santé des enfants qu'une soirée d'Halloween remplie de bonbons. Servir des collations saines avant de partir à la chasse aux bonbons est une bonne astuce: les enfants font le plein de nutriments et se sentent rassasiés. Privilégier les fruits et légumes de saison permet aussi de satisfaire les envies de sucré, grâce à leur sucre naturel et à leurs fibres.

Pour rendre ces collations encore plus attirantes que les bonbons, voici quelques idées:

• Choisir des fruits et légumes orange (carottes, patate douce, courge, clémentines, oranges…)

• Imiter du slime avec du guacamole

• Transformer des aliments de tous les jours en créatures d'Halloween

• Servir des boissons naturellement sucrées

• Préparer des friandises maison dans lesquelles les enfants peuvent se servir

Servir le repas avant la chasse aux bonbons

Un repas équilibré ou une collation avant la chasse aux bonbons, c'est la bonne solution pour éviter que tes enfants se ruent sur les sucreries. Fruits, légumes, oléagineux, tartines de purée d'oléagineux ou de houmous: à toi de choisir. S'ils partent le ventre plein, ils auront moins tendance à abuser des bonbons en rentrant à la maison.

Gérer les bonbons

Pour que tes enfants gèrent au mieux leur récolte de friandises, donne-leur un petit sac: il sera plus vite rempli, et ils rapporteront moins de bonbons à la maison.

Quand la fête est finie et qu'il reste beaucoup de bonbons, encourage le plaisir conscient des friandises, sans privation. Range les bonbons hors de vue: les enfants les oublient vite. Autre astuce: mélanger les restes de bonbons avec des oléagineux et quelques bretzels pour en faire un mélange montagnard maison.

Préparer des friandises maison sur le thème d'Halloween

Faire tes propres friandises d'Halloween te permet de maîtriser la quantité de sucre, la qualité des ingrédients et la valeur nutritive. Fruits, légumes, oléagineux ou céréales complètes: le fait maison est toujours plus sain que les produits industriels ou les bonbons.

En plus, préparer des friandises maison est une excellente façon d'impliquer toute la famille et de rendre Halloween un peu plus sain.

Du pop-corn à la cannelle ou des fruits frais enrobés de chocolat sont des alternatives plus saines aux bonbons. Tu peux aussi opter pour des pâtisseries à la courge, des graines de courge rôties à la cannelle ou des muffins à la purée de courge et aux pépites de chocolat.

Voici encore quelques idées de collations:

• Jus de pomme chaud avec des bâtons de cannelle

• Boules d'énergie aux dattes et à la courge

• Pommes ou poires au four avec de la cannelle, des noix et du sirop d'érable

• Sucettes glacées fantômes à la banane enrobées de chocolat

• Transforme des rondelles de banane en fantômes, avec deux pépites de chocolat pour les yeux.

• Prépare une sauce caramel végane: mixe des dattes trempées et dénoyautées pour obtenir un délicieux caramel au sucre naturel. À déguster avec des tranches de pomme, un filet de beurre de noix et des pépites de chocolat noir.

• Transforme des clémentines ou des mandarines en citrouilles: épluche-les et plante un petit bout de branche de céleri au centre.

• Coupe des fruits en tranches et ajoute deux pépites de chocolat pour les «yeux», à fixer avec du beurre d'oléagineux.

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Fais de cet Halloween l'occasion d'apprendre à ton enfant à savourer des friandises, avec modération, dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

Astuce nutrition et zéro déchet

Quand tu creuses ta citrouille, garde la chair pour en faire une soupe, un risotto à la courge et au safran ou une purée à ajouter à tes desserts et friandises. Conserve aussi les graines: elles sont riches en nutriments et délicieuses rôties au four avec de la cannelle et un peu de sucre. Une excellente collation pour l'école!

Article rédigé par la nutritionniste certifiée Aurelia Corbaz