Warmer Apfel-Kombucha: ein Rezept für kalte Wintertage

Warmer Apfel-Kombucha ist unsere gemütliche Alternative zu Glühwein. Es war das erste Mal, dass wir heissen Kombucha probiert haben, und er hat uns echt überrascht: Apfel, wärmende Gewürze und die sanfte Säure des Kombucha passen wunderbar zusammen.

Wir lieben ihn, weil er weniger süss ist als Glühwein und ohne zugesetzten Zucker auskommt. Alles, was du brauchst, ist eine Flasche unseres Apfel-Kombucha, eine Orange und ein paar Gewürze.

Warum warmen Kombucha probieren?

Beim Erhitzen nimmt die Zahl der lebenden Kulturen ab, sieh das Ganze also eher als wohlige Winterleckerei denn als Rohgetränk. Schweizer Äpfel, Orangenzeste, Zimt und Nelken erledigen die ganze Arbeit, und dank der natürlichen Balance von süss und sauer vermisst du den Zucker nicht.

Zutaten für warmen Apfel-Kombucha

• 1 Flasche Ragi Apfel-Kombucha

• Abrieb von 1 Orange

• 1 oder 2 Gewürznelken

• 1 Zimtstange

• Apfelschnitze zum Dekorieren

Zubereitung

1. Giess den Apfel-Kombucha in einen grossen Topf und erwärme ihn sanft.

2. Gib Orangenabrieb und Gewürze dazu, lass alles kurz aufköcheln, dann zudecken und 15 Minuten auf kleinster Stufe ziehen lassen.

3. Giess ihn in eine Teekanne und servier ihn warm in Glastassen. Mit Apfelschnitzen dekorieren.

https://video.wixstatic.com/video/b735f4_479a30f562924a9b883448d67cdcec38/720p/mp4/file.mp4

Markier uns auf Instagram @ragi.food, wenn du das Rezept ausprobierst :)

Lass es dir schmecken!

David und Sara