Du tempeh goreng croustillant au tempeh bacem sucré, découvre 9 plats indonésiens classiques au tempeh, tous vegan ou faciles à rendre vegan.

Tu découvres le tempeh? Apprends à le couper, à l'assaisonner et à le cuire, avec neuf idées faciles, des bouchées croustillantes au satay.

Une salade de nouilles vegan et colorée, avec tempeh glacé, kimchi croquant, mandarines juteuses et une sauce aux agrumes.

Épicé, acidulé et ultra polyvalent: sept raisons de cuisiner le kimchi, avec notre recette vegan de boulettes de kimchi et tofu.

Tofu ou tempeh? Ce sont deux protéines végétales, mais leur goût, leur texture et leur fabrication n'ont rien à voir. On t'aide à choisir.

Une soupe au kimchi vegan et réconfortante, avec champignons, pak choï, tofu ou tempeh et nouilles de riz. Prête en moins d'une heure.

Des astuces simples et joyeuses pour bien manger pendant les fêtes: plus de légumes, des repas sans stress et un bocal de kimchi sur la table.

Une entrée fraîche et colorée sans cuisson: betterave et avocat en couches, relevés par du kimchi cru et son jus. Simple, bluffant et 100% vegan.

Une mayo au kimchi crémeuse et sans œuf, à base d'aquafaba. Acidulée, pimentée et prête en 5 minutes, parfaite pour burgers, frites et sandwichs.

Transforme un bocal de kimchi en huile pimentée et parfumée. Deux méthodes faciles, mijotée ou mixée, pour tes nouilles, ton riz et tes raviolis.

Le riz au four espagnol en version vegan, avec notre tempeh de pois chiches, un bouillon au safran, des pommes de terre et de l'ail entier.

Le kimchi n'est pas qu'un accompagnement, c'est un ingrédient. Dix idées véganes et faciles pour cuisiner le kimchi, plus la seule règle à retenir.

Les probiotiques volent la vedette, mais tes bactéries intestinales aussi ont faim. Voici ce que sont les prébiotiques et où les trouver.

Pomme, poire et kiwi: trois fruits d'hiver locaux à savourer en Suisse, avec infos nutritionnelles et anecdotes d'une nutritionniste.

Un mocktail d'été tout frais avec du kombucha abricot, des mûres et du basilic. Prêt en cinq minutes et plein de couleurs.

Un sauté thaï express au tempeh de pois chiches croustillant, ail, piment et basilic thaï. Prêt en 20 minutes, parfait pour les soirs de semaine.

Pommes de terre fondantes, tempeh fumé bien doré et fromage végétal qui file: notre tartiflette vegan, parfaite pour les soirées fraîches.

Un bouillon onctueux miso-tahini, du tempeh doré et du kimchi acidulé: ce ramen vegan crémeux est un bol réconfortant plein d'umami, à faire maison.

Courge rôtie, choux de Bruxelles croustillants, tempeh de lentilles et noix de pécan à l'érable, avec une sauce crémeuse au tahini. L'automne dans un bol.

Un dahl épicé et réconfortant au tempeh de lentilles, champignons, ail et épinards. Prêt en 20 minutes environ, idéal à préparer en grande quantité.